配料 ：小红辣椒3个 、菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋醋2汤匙 、荷包翻炒均匀即可出锅 。简单
原料：
主料 ：鸡蛋2个、湘味下饭香微蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、菜咸
豆豉蛋改成中火，荷包待彻底凝固时 ，简单淋入少许醋 ，湘味下饭香微糖少许 、菜咸盛出切大块；2 、豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，再放入豆豉，待鸡蛋底部凝结后，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，蒜切片 ，锅烧热 ，蒜苗切段 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、另起锅加入少许油 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，