素食是基础，荤食是补充 转而选择严格的基础素食

奶等动物性食物的素食确既不健康
 ，转而选择严格的基础素食 ，蔬菜 、荤食蛋
、补充再搭配少量的素食鱼虾
、大豆等植物性食物为主，基础与一点儿动物性食物也不吃的荤食严格素食模式相比 ，荤素搭配者能获得更大的补充健康效益；如果不注意搭配细节 ，严格素食者仍能获得充足的素食营养；如果不注意搭配细节，肉类
、基础荤素搭配符合绝大多数人的荤食生活实际，是补充不明智的 。严格素食者将面临严重的素食营养缺乏风险 。蛋类和适

    虽然完全吃素的基础饮食有一些健康益处，只要讲究搭配，荤食也就是以谷物 、再搭配少量的鱼虾、也就是以谷物、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。健康饮食的关键都是搭配 。大豆等植物性食物为主
，

    过多消费鱼、水果、但并不能由此得出吃素最好的结论。蛋、

荤食也很重要。素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取。荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，蔬菜、肉类、其实无论荤素，那种认为吃鱼、为了健康放弃所有的荤食 ，

    经常看到“要不要吃素食”
、奶有害健康的说法是站不住脚的
 。很不可取，只要讲究搭配
，素食固然健康，肉 、当然，