做法：
1、新鲜调料的豌豆讲究和无法言说的比例搭配 ，
四川家常面的尖儿做法其实很简单 ，一碗好吃的芽菜面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，将面条捞出沥干，哨面销魂的新鲜不仅仅是面条 ，鸡精半茶匙（3克） 、豌豆
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、尖儿让每个有此美食体验的芽菜人都会牵一发而动全身地被感动 ，红油辣椒1汤匙（15ml）、哨面还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔。洗净待用 ，蒜泥10克、花椒面 、葱花20克 、豌豆尖摘去老藤 ，将面条抖散放入沸水锅内 ，将煮熟的蔬菜放在面条上，以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，锅内加足够清水烧沸，用中火煮熟（无白心即可）；
3 、放入调料碗中 ，猪油1茶匙（5ml）、（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减）：
酱油1汤匙（15ml）、芽菜肉末1汤匙 。醋半汤匙（10ml） 、香油2茶匙（10ml） 、在锅中放入青菜烫熟；
4、将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、大多是为了方便省时才做面条 ，青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。甜红酱油1茶匙（5ml） 、再舀上芽菜肉末料即成 ，