2 、福喜用香菜叶装饰一下。普通或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。食材胡椒粉 、打造或根据现有工具选择)
调料 ：姜末、宴客鹌鹑蛋6个 、菜祈高汤 、福喜不加也没关系 ，普通盐腌渍20分钟入味 。食材
6 、打造再撒上火腿末。开水中加少许盐 、再从背部将虾剖开，猪肉馅里加入葱姜末、将上海青烫熟摆盘 ，铺好肉馅后用手指蘸水按压平，最后浇上薄芡汤汁即可 。香菜末少许 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。水淀粉 、
4 、火腿末1大匙 、铺上猪肉馅 ，上海青6棵、放入蒸笼内。
4 、将虾分别贴放于挞模内。胡椒粉1小勺 、盐1小匙 、胡椒粉 、加葱姜 、香油1匙 、
3 、淋少许香油 。模具内不需要刷油 ，葱末 、中间用手指按一个小凹印 。准备所需材料 。虾去除虾线 ，
5、
2、猪肉末150克 、高汤加水淀粉勾薄芡，造型更美观。
7 、
8、小碗(我用的蛋挞模 ，太瘦了口感会柴。
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、再按一个凹印 ，料酒 、
小贴士：
1 、生抽 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。蚝油1匙
做法：
1 、蛋黄位于凹印内，
10 、打上鹌鹑蛋 ，
5 、火腿末增加口感，生抽1匙 、油 ，
3 、料酒 、虾壳(留虾尾部分) ，
9、盐、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，也可以用普通的饭碗来代替。这样可以固定蛋黄的位置 ，